La race Tarentaise porte le nom de la Haute Vallée Savoyard où elle a pris naissance.

Egalement appelée Tarine, elle se reconnait d'abord à sa robe fauve uniforme, qui peut légèrement varier d'un jaune foncé à un rouge léger.
Ses lèvres, ses naseaux et son mufle sont noirs. Sa tête est surmontée de cornes aux extrémités noires comporte un large front.
Ses jambes sont courtes et elle mesure 1m30 au garrot et peut pessée jusqu'à 500kg.
La Tarine est élevée pour ses capacités laitières (4500kg de lait par an) et fromagères. Elle est renommée pour son Beaufort, son Reblechon et pour la Tome de Savoie. Son lait sert à la fabrication de l'Emmental.
C'est une vache bien adaptée aux variations de températures et aux terrains accidentés.....La parfaite montagnarde^^.
Elle ne craint pas les randonneurs. Elle aussi utilisée comme saisonnière dans les stations de ski françaises et aide à la préservation des prairies pentues qui constituront les pistes de ski à la saison froide.