La race Tarentaise porte le nom de la Haute Vallée Savoyard où elle a pris naissance.

Egalement appelée Tarine, elle se reconnait d'abord à sa robe fauve uniforme, qui peut légèrement varier d'un jaune foncé à un rouge léger.
Ses lèvres, ses naseaux et son mufle sont noirs. Sa tête est surmontée de cornes aux extrémités noires comporte un large front.
Ses jambes sont courtes et elle mesure 1m30 au garrot et peut pessée jusqu'à 500kg.
La Tarine est élevée pour ses capacités laitières (4500kg de lait par an) et fromagères. Elle est renommée pour son Beaufort, son Reblechon et pour la Tome de Savoie. Son lait sert à la fabrication de l'Emmental.
C'est une vache bien adaptée aux variations de températures et aux terrains accidentés.....La parfaite montagnarde^^.
Elle ne craint pas les randonneurs. Elle aussi utilisée comme saisonnière dans les stations de ski françaises et aide à la préservation des prairies pentues qui constituront les pistes de ski à la saison froide.

Le Valgaudemar est une région sauvage située au centre du Massif des Ecrins, dont le point culminant est la Barre des Ecrins à 4102m d'altitude. Elle est d'origine glacière, étroite et encaissée.
Elle est dominée par des sommets mythiques comme: L'Olan (3564m) ou les Bans (3669m).
Elle fait aussi partie des grandes vallées du Massif: Celle du Vénéon, de la Vallouise et du valjouffrey.
Elle est creusée par la Séveraisse, une bouillante rivière venue des glaciers, longue de 33 km.
A l'entrée de la vallée se trouve Saint Firmin et Saint Jaques en Valgodemard. On y trouvent aussi le plus au village de la Chapelle en Valgaudémar: Saint Maurice en Valgodemard.
Le Valgaudemar est fermé à l'Ouest par les cirques du Gioberney et du Chabournéou.

Les Principaux Sommets:

Les Bans (3669m) point culminant du Valgaudemar.
Les Rouies (3589m)
Le Pic d'Olan (3564m)
Le Sirac (3440m) composé de 6 pics
Cime du vallon (3409m)
Mont Gioberney (3351m)
Vieux Chaillol (3163m)

A proximité  du Valgaudemar: Moins de 10 km à vol d'oiseaux

La Barre des Ecrins (4102m)
Dôme des Ecrins (4015m)
Ailefroide (3953m)
Mont Pelvoux (3946m)

Près de 3000m de dénivelé séparent le point culminant le plus bas et le plus haut de la Vallée. C'est l'un des plus important dénivelé des vallée alpines.

Les Principaux refuges:

Refuge de Vallonpierre
Refuge du Pigeonnier
Refuge du Gioberney
Refuge de L'Olan